臼に籾を入れ杵で搗いて脱穀するのである。この写真の右側の人物の作業は絶対に餅つきではない。左の人物は千石通しを使って脱穀した玄米に混じる籾殻を取り除いている。明治初期の撮影。着色 / ２１ × ２８ｃｍ